奇华饼家糅合悠久传统与创新精神，为您呈献地道香港风味。自1938年创立以来，奇华一直都是家族经营的饼食企业。由最初在油麻地上海街的小型糖果杂货店开始，到如今发展成驰名中外的国际企业，我们也一直秉承着「用心制饼，以质取胜」的经营宗旨。为顾客创造新产品和新体验的同时，我们仍然心系传统饼艺，务求把奇华的传奇故事，世世代代延续下去。

奇华饼家是一个以家庭为核心价值,凭着明智的商业决策及洞悉先机的眼光而成功的品牌故事。我们的历史里程除了展示香港的非凡成就外,亦体现了香港人「灵活变通,自强不息」的一面。

黄业荣先生于 1938 年在油麻地上海街开设一家小型糖果杂货店,正式创立奇华饼家。

在日占时期的香港,生活艰苦,大多数人都只能以有限的物资勉强过活。黄业荣先生和他的员工为了生计,必须灵活变通。他们利用床板做案台,大铁罐为烘炉,并以仅有的材料,制作杏仁饼及光酥饼来售卖。这些诞生于艰苦时代的小食,被视为希望的象征,因而广受欢迎。

战争结束后,黄业荣先生所制的糕饼已是有口皆碑,于是他在上海街开设第一家工场,雇用了 10 名员工,并新增了月饼和中式嫁喜礼饼等新产品。在往后的数年里,奇华饼家的生意蒸蒸日上 。 1955 年,奇华购置了第一辆货车,取代源用多年的老旧三轮车,让更多顾客品尝到奇华的美味糕饼。奇华更于 50 年代推出市场上首个月饼会,让顾客以月供的方式,换购不同款式的月饼,大受欢迎。

1962 年,奇华饼家在深水埗北河街开设第二家店铺,继而在香港各区扩充分店,拓展零售网络。此时,奇华开始将视野投向国际市场,1982 年在台北开设第一家海外分店,1984 年又在洛杉矶开设首家美国分店。

1988 年,位于香港青山道 666 号的奇华工业大厦落成启用,并自设制造工场及办公室,作为日后的国际总部。时至今日,很多奇华产品依然在这个自设厂房内生产,以香港制造为荣。

奇华饼家于 1995 年推出全新设计的商标, 全线产品包装,并更新店铺外观及员工制度,为品牌注入新气息。

奇华创办人黄业荣先生于 1999 年去世,终年 88 岁。他的精神、干劲与雄心壮志,得以传承至下一代,成为了奇华家族的重要支柱。

2003 年,奇华饼家在香港国际机场开设第一家机场门市,更于翌年邀请香港著名画家阿虫(严以敬),为奇华礼品包装画上手绘设计,并推出「香港奇礼」手信系列,成功开创出属于香港的手信,大受本地顾客及游客的欢迎。五年后,为了满足庞大的国际需求,奇华于大埔工业村设立新厂房,产量大幅提升。奇华于 2005 年正式进军中国大陆市场,先于深圳开设首间分店,随后再在 2013 年于上海开设分店。

奇华饼家于香港湾仔一幢三级历史建筑物开设特色旗舰店,内设奇华茶室及奇华工作坊,让更多人体验到正宗香港风味,重新燃起大众对传统小食的热爱。 时至今日,奇华已成为一家驰名中外的饼食企业,在全球拥有 100 家店铺,雇用了 2,000 多名员工。但一如以往,奇华依然是一家由家族经营的企业,坚守着创办人黄业荣先生「以质取胜」的经营宗旨,并在家族下一代的领导下,继续发扬香港精神。

所有奇华饼家的产品均以百分百香港制造为荣，位于大埔的主要厂房更荣获ISO 22000 : 2005 及 HACCP 管理体系认证。多年来，奇华继续坚持糅合传统文化与现代技术，不断改进生产设备，以创新先进的技术来提升产量及质素。

香港制造

香港制造 为配合公司的业务发展，奇华饼家于2007年开始在大埔工业村兴建新厂房。新厂房面积约两万平方米，设备按GMP(Good Manufacturing Practice)标准兴建， 全自动生产设备和监控系统，确保产品符合国际食品监控标准， 品质百分百符合安全、卫生标准。

除了关心顾客外，奇华对身处社区与社群也尽心关怀，并视之为奇华大家庭的一分子。我们深信，社会上每一个人也必须贡献力量，才能建设更美好的未来。因此我们承诺积极改进、发展和保育社会资源，为下一代带来正面的影响。

奇华饼家于 2018 年成立奇华义工队，举办及参与不同类型的义工活动，帮助有需要的社群，回馈社会。至今，义工队人数已达100名。

奇华饼家一向热心参与公益活动，除透过慈善捐助外, 亦与多间慈善团体合作, 特别制造慈善产品供有关机构作慈善义卖, 如「志莲中秋福饼」,「奥比斯月饼」 , 「爱护动物协会月饼」, 「愿望成真曲奇礼盒」及「心晴行动蝴蝶酥礼盒」等, 收益捐赠予该慈善机构。

自2010年起，奇华饼家荣获香港社会服务联会颁发的「商界展关怀」标志，以表扬奇华饼家在关怀社会、关心员工、聘用弱势社群等各方面所作出的
贡献。