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經營信念

顧客為本 ·以質取勝 ·創新求變 ·餅藝相傳

奇華餅家開業之初,只是油麻地上海街一家小型糖果雜貨店。在創辦人黃業榮先生和員工的努力下,
奇華餅家逐步多元化,相繼加入嫁喜禮餅中秋月餅和麵包西餅,令奇華漸見規模。
黃業榮先生更本著「貨真價實,如不對辦,原銀奉還」的經營宗旨,
深得遠近顧客讚賞,亦令奇華聲譽日隆。隨後奇華更積極拓展業務,
除了自建廠房,透過自動化生產技術提升產品質量外,並透過連串改革,
包括轉換商標、為全線產品及門市設計全新形象,
為奇華打造成迎合潮流的時尚品牌,成為馳名中外的餅食企業。

 

時代在變,奇華餅家已傳給第二代和第三代後人,但不變的是,奇華上下仝人秉持創辦人的經營宗旨,
堅持以質取勝,繼續以質優可口的美食滿足每一位顧客的味蕾。

品牌歷史

  • 1938
    黃業榮先生於油麻地上海街開設一家小型糖果雜貨店,創立奇華餅家。
  • 1988
    奇華工業大廈落成啟用,並自設製造工場,引進現代化機器輔助產品製作,提升生產素質及效率,確保所有產品都在香港新鮮製造。
  • 1997
    第二代黃錫祥先生接手奇華並銳意改革品牌形象及產品包裝,邀得著名設計師孫小華重新設計商標及全線產品包裝,革新門市裝潢及員工製服。
  • 2004
    邀請香港著名畫家阿虫(嚴以敬)為奇華禮品包裝畫上手繪設計,推出「香港奇禮」手信系列,成功吸引香港顧客及遊客。
  • 2009
    位於香港大埔工業村的新廠房正式啟用。
  • 2012
    與香港海洋公園合作,於園內的「香港老大街」設立唯一奇華餅家懷舊手信專門店。
  • 2013
    於上海環貿廣場開設首間分店。
  • 2017
    於香港灣仔的三級歷史建築物開設特色旗艦店,並於一樓及二樓相繼開設奇華茶室及奇華工作坊。
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廠房

自家廠房 ·香港制造

奇華餅家採用最先進的生產線和電腦監控系統,由調配原料、
製造到包裝,整個過程都在密封式環境內進行。
確保產品百分百安全衛生。奇華更榮獲 ISO 22000 : 2005 及 HACCP 管理體系認證,
符合國際食品監控標準。

為配合公司的業務發展,奇華餅家於2007年開始在大埔工業邨興建新廠房。
新廠房面積約兩萬平方米,設備按GMP(Good Manufacturing Practice)標準興建,
全自動生產設備和監控系統,確保產品符合國際食品監控標準,
品質百分百符合安全、衛生標準。

隨著新廠房於2010年落成投產,連同位於長沙灣的原有廠廈,
產量大幅上升,滿足客人的需求。

商業夥伴

 

奇華餅家在海洋公園「香港老大街」開設首間復古手信專門店。店舖以四十年代奇華上海街祖店的原始風貌設計,讓遊客一邊品嘗新鮮熱烘的傳統餅食和選購港式糖果餅食,一邊緬懷老香港、老店舖的情懷。

 

奇華餅家與余仁生聯手推出月餅。繼花旗蔘白蓮蓉月後,2013年開始推出的陳皮豆沙月,以幼滑甘甜的紅豆配以甘香醇厚的遠年新會陳皮,滋味益脾,為顧客帶來食得健康的月餅新驚喜。

奇華餅家鮮明的品牌形象,成功吸引消費者的同時,更開拓了與不同商業機構的業務,成功建立長期合作的夥伴關係,
成為多間航空公司、酒店及國際知名品牌的餅食供應商。

         

奇華餅家鮮明的品牌形象,成功吸引消費者的同時,更開拓了與不同商業機構的業務,成功建立長期合作的夥伴關係,成為多間航空公司、酒店及國際知名品牌的餅食供應商。

社會公益

奇華餅家一向熱心參與公益活動,除透過慈善捐助外,奇華更不時舉辦或參
與不同類型的慈善活動,又組織義工隊幫助有需要的社群,回饋社會。
每逢中秋佳節,奇華餅家都會特別製造「志蓮中秋福餅」
(素食月餅)、奧比斯月餅及愛護動物協會月餅等,供有關機構作慈善義賣,所得收益
悉數撥捐相關慈善團體。

 

2018年,適逢八十周年,為慶祝同時宣揚是次主題「以禮傳情八十年」,

奇華餅家分別與「心晴行動慈善基金」及「願望成真基金」合作,

推出「心晴蝴蝶酥禮盒」及「DIY慈善曲奇禮盒」作慈善義賣,
義賣收益全數捐贈予該慈善機構,為受情緒困擾人士及患有重病的兒童籌款,
協助機構提供各方面的支援,讓受惠者獲得多一份支持,為他們帶來改變出一分力。

 

2012年起,奇華餅家每售出「奇華餅家X海洋公園」熊貓月餅禮盒一份,
即捐出HK$5元給香港海洋保育基金,支持該基金推行亞洲野生生態保育工作。

2013年,奇華餅家送出逾40,000個月餅,透過香港影視明星體育協會慈善基金
(扶老慈善基金)捐贈予鄰舍輔道會的獨居長者和低收入家庭。奇華義工隊更到訪石硤尾白田邨,
送贈奇華月餅和中秋禮包給低收入家庭,與他們一起分享中秋福份。

為協助患重病的小朋友願望成真,奇華餅家與「願望成真基金」合作,
設計了一輛「中秋Make A Wish」巴士,乘客只需掃描該車廂內的QR Code,
並在Facebook分享給朋友,讓更多人知道這些小朋友的心願外,
奇華餅家並會幫助這些小朋友實現願望。

2010年起,奇華餅家榮獲香港社會服務聯會頒發的「商界展關懷」標誌,
以表揚奇華餅家在關懷社會、關心員工、聘用弱勢社群等各方面所作出的貢獻。

獎項

多年來,奇華餅家在不同的領域上均獲得各界認同。

2001 - 2017

連續十五年獲香港旅遊發展局頒發「香港認可優質商戶」
標誌並認證為「資深優質商戶」

 

2009 - 2017

連續八年獲香港社會服務聯會頒發「商界展關懷」企業

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2012

獲雅虎香港「感情品牌大獎 - 品牌代言人」

 

2012

獲《蘋果日報》頒發「創意平面廣告獎 - 食品及飲料」金獎
及「最佳平面廣告系列」

 

2012 - 2014

2012獲《香港品牌發展局》與《香港中華廠商聯合會》頒發「香港名牌」
2013獲《香港品牌發展局》與《香港中華廠商聯合會》頒發「香港服務名牌」

2014獲《香港品牌發展局》與《香港中華廠商聯合會》頒發「香港卓越名牌」

 

2012 - 2018

連續七年獲《新婚生活易大賞》頒發「新人至愛結婚禮餅」獎

2018更榮獲《新婚生活易大賞》頒發「新婚生活易 2018 榮譽大賞」

 

2018

2018獲《Capital Group》頒發「企業社會責任大獎」

 

加入我們

奇華餅家深信,人才是業務發展的基石。為進一步提升員工質素,我們邀請了專業顧問公司,協助
奇華推行現代化的專業管理模式,吸納不同界別的專業人才,舉辦各項專業的培訓課程予員工,並
資助傑出員工進修增值,全面提昇公司的管理質素。

有志投身餅食行業的人才,歡迎您加入奇華餅家。

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